浜松町にクラフトビール専門店『Ottotto Brewery』がオープン

『オリジナルのクラフトビール』×『ケイジャン料理』という真新しいコンセプトのレストランOttotto Brewery(オットットブルワリー）が浜松町にオープンするようです！

出典：Ottotto Brewery (オットットブルワリー)浜松町店HPより

ケイジャン料理って？

ケイジャンとはカナダ東部からミシシッピ川を下ってきたフランス系移民のことを意味しており、「アカディア人」とも呼ばれていた彼らの音楽や料理の総称です。

アカディア人の人々が郷土料理を移住した土地で再現するために、スパイスやバター、ハーブなどを使った料理を『ケイジャン料理』と呼びます。米や豆、たまねぎやトマトが食材としてメインに使われていて、スパイスがきいているメニューが多いです。

今回オープン予定のOttotto Breweryはクラフトビールと同じくアメリカ生まれのケイジャン料理をメインに提供する予定とのことです。ケイジャン料理ってあえて食べに行かないのでクラフトビールを飲みにいくのと合わせて楽しめそうですね。

注目のポイント

今回のポイントはやはり押し出している料理が『ケイジャン料理』である点かと思います。味が濃く、スパイスが効いているのでクラフトビールに合うのはもちろんのこと、実は料理に使われているケイジャンソースはビタミンCやビタミンPが豊富なパプリカで作られているので美容にも良いと言われています。

ビタミンCは肌や髪に潤いを与える事ができるので女性の方にはうれしい料理かもしれません。ビタミンPは生活習慣病の予防、アンチエイジングの効果があると言われています。
もう１点のポイントは『オリジナルクラフトビール』が飲めるところ。
・尾張千種地ビール：ピルスナータイプ(愛知)
・那須高原ビール：ヴァイツェンタイプ(栃木)
この２種類が楽しめるそうです。こちら以外のブランドも含めて10種類のクラフトビールが用意される予定。

期間限定オープン特別キャンペーンについて

オープンを記念して以下キャンペーン特典があるようです！クラフトビール全品50%OFFはうれしいですね！
【コース予約】：通常飲み放題(1,000円) 、クラフトビール全品50％OFF ※10/10-12/7
【ディナー】クラフトビール 30％オフ ※10/10-10/24、クラフトビール 20％オフ ※10/25-11/7
【ランチ】ソフトドリンクサービス ※10/10-10/24